Fisk och skaldjur känns som en naturlig del av ett besök i Fjällbacka. Du sitter mitt i ett gammalt kustsamhälle med skärgården utanför, så kopplingen mellan platsen och maten är svår att missa.
Jag skulle inte låsa mig vid en enda rätt. Räkor, havskräftor och olika fiskrätter kan dyka upp beroende på säsong och restaurang. Fråga gärna vad som är aktuellt och bra just när du är där.
Låt måltiden bli en paus
Fjällbacka är inte stort och det finns ingen anledning att stressa lunchen för att hinna vidare. Efter en tur genom Kungsklyftan och upp på Vetteberget är det ganska skönt att slå sig ner ordentligt.
Under högsommaren kan restaurangerna vara välbesökta. Har du siktet inställt på ett särskilt ställe är det klokt att kontrollera öppettider och möjlighet till bokning. Utanför sommaren är framförhållning ännu viktigare eftersom färre verksamheter håller öppet varje dag.
Du behöver förstås inte välja restaurang. Något enkelt att äta vid vattnet kan passa minst lika bra, särskilt under en solig dag.
För mig är poängen att maten ska förstärka känslan av Bohuskusten. En bra skaldjurslunch med hamnen i närheten behöver egentligen inte vara mer komplicerad än så.
Lämna ett svar